Bueno primero antes que nada... lo indispensable! la tabla de calorias! :D

Lácteos y huevos

Alimento Cantidad Peso Calorías Grasas Leche evaporada pura ½ taza 120 cc 90 kcal 4 g Leche fresca descremada 1 taza 240 cc 90 kcal 2 g Yogurt descremado 1 taza 240 cc 109 kcal 1.3 g Queso fresco de vaca 1 tajada 40 g 92 kcal 4.1 g Queso gruyere 1 tajada 30 g 115 kcal 9.5 g Queso parmesano 1 cda 20 g 88 kcal 6 g Queso cheddar 1 tajada 20 g 77 kcal 9 g Queso crema 2 cdas 30 g 100 kcal 10 g Queso edam 1 tajada 30 g 101 kcal 8 g Queso ricotta 1/4 taza 45 g 76.5 kcal 2.6 g Leche de soya 1 taza 240 cc 79 kcal 5 g Huevo entero 1 unidad 45 g 76.6 kcal 5.55 g Clara de huevo 1 unidad 27 g 12.9 kcal 0.05 g Yema de huevo 1 unidad 18 g 63.7 kcal 5.5

Menestras

Alimento Cantidad Peso Calorías Grasas Garbanzo cocido 1 taza 125g 123.7kcal 2.3g Pallares cocidos 1 taza 125g 128.7 kcal 0.5g Lentejas cocidas 1 taza 125g 121 kcal 0.1g Frejol canario cocido 1 taza 125g 106.3 kcal 0.6g Frejol caballero cocido 1 taza 125g 115 kcal 0.5g

Cereales y derivados

Alimento Cantidad Peso Calorías Grasas Arroz 1 taza 200 g 230 kcal 0.2 g Fideos 1 plato 280 g 280 kcal 0.2 Pan francés sin miga 1 unidad 40 g 116 kcal 0.08 g Pan de molde (blanco/integral) 1 tajada 25 g 80 kcal 0.63 g Avena ½ taza 100 g 54 kcal 0.5 g Donuts ½ unidad 50 g 125 kcal 6.1 g Galletas de soda 8 unidades 30 g 127 kcal 5.5 Galletas de vainilla 8 unidades 30 g 122 kcal 2.9 Choclo (maiz fresco) ½ taza 70 g 143 kcal 0.9 Cancha serrana ¾ taza 100 g 363 kcal 2.7 Yacón 1 unidad 100 g 54 kcal 0.3 g Pan árabe o pan pita 1 unidad 25 g 70 kcal --- Corn Flakes naturales 1 taza 30 g 109 kcal 0.6 g Corn Flakes chocolate 1 taza 30 g 118 kcal 1.3 g Palomitas de maíz (microonndas) 1 bolsa 90 g 315 kcal 18 g Palomitas de maíz bajas en grasas (microonndas) 1 bolsa 90 g 195 kcal 6 g

Variado

Alimento Cantidad Peso Calorías Grasas Hamburguesa Simple 1 unidad 102 g 255 kcal 10 g Hamburguesa con queso 1 unidad 115 g 307 kcal 14 g Pie de manzana 1 unidad 85 g 253 kcal 14 g Sundae de chocolate 1 bola 164 g 310 kcal 11 g Milkshake de vainilla 1 vaso 280 g 338 kcal 7.7 g Taco mexicano 1 unidad 300 g 551 kcal 24 g Papas fritas 1 porción 68 g 250 kcal 19 g Ensalada de col 1 porción 91 g 122 kcal 8 g Pollo broaster (extra crispy) 1 porción 376 kcal 765 kcal 55 g Puré de papas ½ taza 85 g 64 kcal 15 g Pizza (masa delgada) ¼ de pizza 250 g 400 kcal 10 g Papas fritas embolsadas 1 bolsa chica 25 g 143 kcal 9.9 g Keke de chocolate 1 tajada 80 g 277 kcal 11.1 g Caramelo 1 unidad 5 g 20 kcal ---

Carnes y preparados

Alimento Cantidad Peso Calorías Grasas Aves Pechuga de pollo sin piel ½ pechuga 150 g 162 kcal 4.4 g Pierna de pollo filete sin piel 1 unidad 100 g 120 kcal 3.6 g Pierna de pollo con hueso sin piel 1 unidad 120 g 120 kcal 1.82 g Pechuga de pavo 1 tajada 70 g 95.9 kcal 1.3 g Medallón de pavo 1 unidad 100 g 158 kcal 2.2 g Pescados y Mariscos Pescados blancos (toyo, lenguado) 1 filete 150 g 100 kcal 0.6 g Trucha, salmón 1 filete 120 g 132 kcal 3.4 g Cangrejo 1 unidad 135 g 134 kcal 3.5 g Choros 3 unidades 120 g 91.2 kcal 4.1 g Machas frescas ¼ taza 80 g 70.4 kcal 2.2 g Conserva de sardinas 3 oz 90 g 159 kcal 8.1 g Conserva de atún en aceite 3 oz 90 g 259 kcal 18.5 g Atún Light (en agua) 1 lata 135 g 144 kcal 1.2 g Camarones ¾ taza 100 g 78 kcal 0.2 g Pulpo ¾ taza 100 g 71 kcal 1.4 g Carne y menudencias Churrasco 1 filete 150 g 100 kcal 0.6 g Fileta de carne sin grasa 1 filete 60 g 289 kcal 28.5 g Milanesa 1 unidad 100 g 209 kcal 3.5 g Carne molida 3 cdas 80 g 90 kcal 1.3 g Cerdo pulpa 1 filete 100 g 198 kcal 15.1g Hígado de res 1 filete 150 g 190.5 kcal 6.9 g Mondongo 1 filete 150 g 156 kcal 5.3 g

Tubérculos y raíces

Alimento Cantidad Peso Calorías Grasas Papa blanca 1 unidad 82 g 97 kcal 0.1 g Olluco 1 taza 100 g 62 kcal 0.1 g Camote amarillo 1 unidad 80 g 116 kcal 0.2 g Yuca amarilla 1 trozo 68 g 161 kcal 0.1 g Camote morado 1 unidad 80 g 110 kcal 0.3 g Papa amarilla ½ taza 40 g 51.5 kcal 0.4 g

FRUTAS DESHIDRATADAS	MEDIDA	CALORÍAS
Pasas	1 unidad	3 calorias
Almendra	1 unidad	11 calorias
Coco rallado	1/4 taza	210 calorias
Maní	1 unidad	10 calorias
Nuez	1 unidad	28 calorias

POSTRES	MEDIDA	CALORÍAS
Arroz con leche	1 taza	246 calorias
Sémola	1 taza	260 calorias
Leche asada	1 porción	145 calorias
Leche nevada	1 porción	120 calorias
Flan de leche	1 porción	251 calorias
Helado de nata	1 porción	211 calorias
Helado de vainilla	1 porción	161 calorias
Babarois	1 porción	149 calorias
Compota frutas	1 poción	90 calorias
Compota de huesillos con mote	1 porción ( 3 huesillos)	221 calorias
Manzana asada	1 poción	157 calorias
Merengue con azúcar	1 porción	87 calorias
Jalea sola	1 porción	30 calorias
Durazno en conserva	1 porción	79 calorias
Tutti frutti	1 porción	185 calorias
Sopaipillas pasadas	1 unidad	190 calorias
Pastel del mil hojas	1 unidad	379 calorias
Pie de limón	1 unidad	298 calorias
Panqueque con manjar	1 unidad	219 calorias
Helado de agua	100 ml	143 calorias
helado de leche	100 ml	219 calorias
Dulces chilenos	1 unidad	199 calorias
Berlín	1unidad	588 calorias
Brazo de reina	1 porción	150 calorias
Trufa	1 unidad	56 calorias
Confitura de cereza	1 taza	252 calorias
Confitura de ciruela	1 taza	238 calorias
Conf. de frambuesa	1 taza	247 calorias
Confitura de fresa	1 taza	231 calorias
Confitura de naranja	1 taza	243 calorias

FRUTAS (nombre de)	MEDIDA	CALORÍAS
Cerezas, guindas , Calorias	1 taza	50 calorias
Ciruelas, Calorias	1 unidad	30 calorias
Chrimoyas, Calorias	1 taza mediana	73 calorias
Damasco, Calorias	1 unidad	20 calorias
Durazno, Calorias	1 unidad	49 calorias
Fresas, Calorias	100 grs	35 calorias
Frambuesa, Calorias	1 taza mediana	75 calorias
Frutilla, Calorias	12 unidades	54 calorias
Higos o brebas al natural, Calorias	1 unidad	22 calorias
Kiwi, Calorias	1 unidad	51 calorias
Mandarina, Calorias	1 unidad	44 calorias
Mango, Calorias	1 unidad	56 calorias
Manzana, Calorias	1 unidad	53 calorias
Melón, Calorias	1 unidad chica o porción mediana	80 calorias
Moras, Calorias	100 grs	59 calorias
Naranja, Calorias	1 unidad mediana	38 calorias
Nísperos, Calorias	100 grs	45 calorias
Pepino (fruta), Calorias	1 unidad mediana	78 calorias
Pera, Calorias	1 unidad mediana	58 calorias
Plátano, Calorias	1 unidad grande	108 calorias
Sandía, Calorias	Trozo normal ( 200 grs )	47 calorias
Tuna, Calorias	1 unidad	49 calorias
Uva, Calorias	1 racimo normal	135 calorias

VERDURAS Y ENSALADAS	MEDIDA	CALORÍAS
Apio	1 taza aproximada	18 calorias
Arvejas	1 taza	156 calorias
Aceitunas verdes	100 grs	132 calorias
Aceitunas negras	100 grs	349 calorias
Aceitunas	1 unidad	15 calorias
Acelgas	1 unidad	24 calorias
Abaricoque	1 unidad	46 calorias
Albaricoque en almibar	1 unidad	75 calorias
Alcachofa	1 unidad	50 calorias
Avellanas	100 grs	641 calorias
Berenjenas	1 unidad	27 calorias
Berros	1 taza	13 calorias
Betarraga	1 unidad mediana	40 calorias
Castaña	1 unidad	195 calorias
Cebolla	1 taza	50 calorias
Champiñones	1 taza	42 calorias
Choclo picado	1 taza	116 calorias
Coliflor cocida	1 taza	48 calorias
Cochayuyo	1 paquete	50 calorias
Espinaca cruda	1 taza	28 calorias
Lechuga picada	1 taza	14 calorias
Ensalada de cebolla	1 porción	19 calorias
Ensalada de col	1 porción	35 calorias
Ensalada de maíz	1 porción	30 calorias
Ensalada de pepinos	1 porción	17 calorias
Ensalada de pimientos	1 porción	31 calorias
Espinacas	100 grs	18 calorias
Papas	1 unidad mediana	70 calorias
Palta	1 unidad mediana	216 calorias
Palmitos	1 unidad	10 calorias
Pepino en trozo	1 taza	12 calorias
Pepinillo	1 unidad	13 calorias
Perejil	1 paquete chico	71 calorias
Porotos verdes cocidos	1 taza	38 calorias
Rabanos	1 unidad	19 calorias
Repollo verde crudo	1 taza	17 calorias
Tomate	1 unidad mediana	30 calorias
Zapallo italiano en trozo cocido	1 taza	60 calorias
Zanahoria cruda	1 unidad mediana	57 calorias

DERIVADOS DE HARINA	MEDIDA	CALORÍAS
Galletas de agua, Calorias	1 unidad	34 calorías
Galletas de soda , Calorias	1 unidad	44 calorías
Galletas CreamCracker, Calorias	1 unidad	17 calorías
Pan Marraqueta, Calorias	1 unidad (100 grs. aprox)	267 calorías
Pan Hallulla, Calorias	1 unidad (100 grs. aprox)	309 calorías
Pan Integral, Calorias	1 unidad (100 grs. aprox)	276 calorías
Pan de molde blanco , Calorias	1 rebanada	60 calorías
Pan dietético, Calorias	1 rebanada	30 calorías
Pan con agregado de paté, Calorias	1 unidad	437 calorías
Pan con agregado de mermelada, Calorias	1 unidad	373 calorías
Pan con agregado de manjar, Calorias	1 unidad	430 calorías
Pan con agregado de queso, Calorias	1 unidad	449 calorías
Pan con agregado de queso y mantequilla	1 unidad	590 calorías
Pan con agregado de fiambres, Calorias	1 unidad	411 calorías
Pan con agregado de fiambre y mantequilla, Calorias	1 unidad	428 calorías